casi aziendali, Porcellana Yangzhou Aipuweier Automation Equipment Limited Company

Completazione della produzione di miscelatori di emulsioni di crema alimentare

Passi per la preparazione di salse alimentari utilizzando emulsionatori di omogeneizzazione a vuoto Preparazione della materia prima Precalorare l'olio e gli ingredienti della fase acquosa (ad esempio olio, acqua, tuorlo d'uovo) a ~ 40 °C per ridurre la viscosità e favorire il rilascio di gas.Pre-miscelare gli ingredienti a base di olio (olio, amido, gomma xantana) e a base d'acqua (sale, aceto, glucosio) separatamente in serbatoi dedicati con agitazione ad alta velocità. Operazione di emulsione Trasferire la fase acquosa pre-miscelata nel recipiente di emulsione mediante aspirazione a vuoto e iniziare la mescolazione e l'omogeneizzazione a raschiatura a parete.Introdurre lentamente la fase di olio nell'emulsionatore sotto vuoto omogeneizzando a 2000-3000 giri al minuto per ridurre al minimo l'incorporazione di aria.Mantenere le condizioni di vuoto durante l'omogeneizzazione per rimuovere continuamente le bolle intrappolate. Finalizzazione e scarico Una volta raggiunta la consistenza di riferimento, interrompere i processi di vuoto e di omogeneizzazione.Scaricare automaticamente la salsa finita attraverso l'uscita dell'emulsionante.

2025-04-25

Meccanismi e applicazioni industriali delle teste di omogeneizzazione nell'emulsificazione olio-acqua

La testa di omogeneizzazione in un emulsionante facilita la combinazione delle fasi olio e acqua attraverso i seguenti meccanismi: - Sì.Forza di taglio- Sì.La rotazione ad alta velocità del rotore e dello statore genera forti forze di taglio all'interno dello stretto intervallo che li separa.che consente una dispersione uniforme nella fase idrica . - Sì.Forza di impatto- Sì.Il flusso turbolento dei materiali provoca ripetute collisioni con i componenti interni e le pareti della testa di omogeneizzazione. - Sì.Progettazione strutturale- Sì. La geometria della testa di omogeneizzazione (ad esempio, forma del dente, spazio libero) ottimizza i tassi di taglio e l'efficienza di frammentazione delle goccioline. I tassi di taglio più elevati e le configurazioni specializzate rotore-statore migliorano l' emulsificazione riducendo le dimensioni delle gocce e aumentando il contatto interfacciale. - Sì.Sinergia con gli emulsionanti- Sì.Mentre dominano le forze meccaniche, gli emulsionanti stabilizzano l'interfaccia olio-acqua formando un film protettivo attorno alle goccioline di olio disperse, impedendo la coalescenza.. Queste azioni combinate garantiscono un'emulsificazione rapida e stabile, fondamentale in settori quali i cosmetici, gli alimenti e i prodotti farmaceutici.

2025-04-08

macchina per l'omogeneizzazione a vuoto

Omogeneizzatore liquido

Dentifricio in pasta che fa macchina

Macchina per fare la maionese

Miscelatore cosmetico dell'emulsionante

alto miscelatore del taglio

Miscelatore di detersivi liquidi

Macchina per la miscelazione di liquidi

Ro Macchina per il trattamento dell'acqua

Serbatoi di stoccaggio in acciaio inossidabile

Imballaggio Mahcine

macchine di riempimento

Macchina di etichettatura